http://age-of-ice.forumactif.com/recettes-d-aujourdui-f22/-t1.htm steak frites pour moi..... Wed, 20 Jun 2007 07:31:26 GMT 10 http://i10.servimg.com/u/f10/11/19/88/43/moon-w10.jpg http://age-of-ice.forumactif.com/recettes-d-aujourdui-f22/-t1.htm http://age-of-ice.forumactif.com/recettes-d-aujourdui-f22/tarte-tatin-aux-poires-et-epices-t474.htm moira dessert Tarte tatin aux poires et épices Ingrédients : Pâte feuilletée (toute prête) 5 poires 1 cuiller à café de cannelle en poudre 2 clous de girofle écrasés 1 pincée de gingembre moulu 1 sachet de sucre vanillé 3 pincées de noix de muscade 1 cuiller à soupe de miel 50 g de beurre 1 moule qui supporte le passage à la flamme Recette : Préparez les poires.Epluchez-les, évidez-les et coupez-les en 2. Prenez ... recettes d'aujourdui Wed, 20 Jun 2007 07:31:26 GMT http://age-of-ice.forumactif.com/recettes-d-aujourdui-f22/tarte-tatin-aux-poires-et-epices-t474.htm#2660 http://age-of-ice.forumactif.com/recettes-d-aujourdui-f22/tarte-tatin-aux-poires-et-epices-t474.htm http://age-of-ice.forumactif.com/recettes-d-aujourdui-f22/lien-t468.htm Christinella recettes d'aujourdui Sat, 16 Jun 2007 16:20:01 GMT http://age-of-ice.forumactif.com/recettes-d-aujourdui-f22/lien-t468.htm#2589 http://age-of-ice.forumactif.com/recettes-d-aujourdui-f22/lien-t468.htm http://age-of-ice.forumactif.com/recettes-d-aujourdui-f22/cuisine-aux-huiles-essencielles-t295.htm Christinella Envie de relever vos plats sans vous embarquer dans des recettes compliquées ? Alors, voici quelques petits trucs pour agrémenter votre quotidien en un tour de main. Parfumer 50 ml d’huile d’olive avec 5 gouttes d’huile essentielle de basilic. Vous obtiendrez une huile légèrement parfumée idéale dans vos pâtes, pour assaisonner une salade tomate mozzarella ou encore pour aromatiser votre sandwich. Pour un café aromatisé, ajoutez une goutte (pas plus!) d’huile essentielle de cannelle ... recettes d'aujourdui Wed, 01 Feb 2006 08:13:33 GMT http://age-of-ice.forumactif.com/recettes-d-aujourdui-f22/cuisine-aux-huiles-essencielles-t295.htm#1424 http://age-of-ice.forumactif.com/recettes-d-aujourdui-f22/cuisine-aux-huiles-essencielles-t295.htm http://age-of-ice.forumactif.com/recettes-d-aujourdui-f22/le-dindon-au-pastis-t107.htm syd Recette du dindon au pastis Prend un gros dindon et plusieurs litres de pastis Commence par appâter le dindon en imitant la dinde. Saute dessus et ouvre un litre de pastis. Fais le lui boire de force, puis un 2ème. Après une petite heure normalement, le dindon dort. Coupe le cou du dindon. Boit un petit pastis. Déplume le dindon. Boit un autre pastis. Découpe le dindon en morceau et le met dans un grand saladier, oups, je dirais dans un seau ... recettes d'aujourdui Thu, 08 Sep 2005 08:32:41 GMT http://age-of-ice.forumactif.com/recettes-d-aujourdui-f22/le-dindon-au-pastis-t107.htm#517 http://age-of-ice.forumactif.com/recettes-d-aujourdui-f22/le-dindon-au-pastis-t107.htm http://age-of-ice.forumactif.com/recettes-d-aujourdui-f22/boissons-t262.htm syd Apéritif à la chicorée Pour 1 litre environ Préparation : 10 minutes Macération : 48 heures 1 litre de bon vin rouge 200 g de sucre en poudre 4 cuillerées à café de chicorée 2 oranges 2 dl d’eau de vie blanche à 45° Lavez soigneusement les oranges ; essuyez-les et, à l’aide d’un épluche- légumes, retirez leur zeste. Dans un bocal à confiture à fermeture hermétique, versez le vin ; ajoutez le sucre, la chicorée et les zestes d’oranges. Remuez avec une cuillère pour ... recettes d'aujourdui Fri, 06 Jan 2006 16:06:10 GMT http://age-of-ice.forumactif.com/recettes-d-aujourdui-f22/boissons-t262.htm#1165 http://age-of-ice.forumactif.com/recettes-d-aujourdui-f22/boissons-t262.htm http://age-of-ice.forumactif.com/recettes-d-aujourdui-f22/galette-des-rois-t272.htm syd Galette des rois à la frangipane Pour 8-10 parts Préparation : 10 mn Cuisson : 25-30 mn Ingrédients 2 pâtes feuilletées pur beurre prête à dérouler 125 grs de beurre ramolli 2 œufs entiers 1 jaune d’œuf pour dorer 125 grs de sucre 125 grs de poudre d’amande 2 cuillerées à café de rhum (facultatif) 1) Préchauffez le four 15 mn à 230° (th.7/ 2) Pendant ce temps, préparez la frangipane : battez le sucre avec le beurre en pommade, ajoutez 2 œufs entiers ... recettes d'aujourdui Sun, 08 Jan 2006 20:33:00 GMT http://age-of-ice.forumactif.com/recettes-d-aujourdui-f22/galette-des-rois-t272.htm#1205 http://age-of-ice.forumactif.com/recettes-d-aujourdui-f22/galette-des-rois-t272.htm http://age-of-ice.forumactif.com/recettes-d-aujourdui-f22/gateau-t249.htm syd GATEAU DE SAVOIE 8 jaunes d’œuf en mousse 8 blancs en neige 400 gr de sucre semoule 160 gr de fécule de pommes de terre 80 gr de farine 2 paquets de baking-powder cuire pendant 35 minutes à 200° pour la crème : 300 gr de beurre 250 gr de sucre impalpable 2 jaunes d’œuf 2 paquets de sucre vanillé ou de l’extrait de café selon que l’on désire une crème vanille ou moka recettes d'aujourdui Wed, 04 Jan 2006 15:42:30 GMT http://age-of-ice.forumactif.com/recettes-d-aujourdui-f22/gateau-t249.htm#1108 http://age-of-ice.forumactif.com/recettes-d-aujourdui-f22/gateau-t249.htm http://age-of-ice.forumactif.com/recettes-d-aujourdui-f22/poulet-t253.htm syd Poulet au citron vert 1 poulet 2 échalotes 30 gr de beurre 1 dl de vin blanc sec 1 c à s d’huile 4 citrons verts 1 dl de crème fraîche sel et poivre Faites fondre les échalotes dans le mélange beurre/huile. Retirez puis faites dorer les morceaux de poulet , assaisonnez puis remettez les échalotes. Râpez le zeste d’un citron et pressez les tous. Ajoutez le zeste dans la casserole, la moitié du jus et la moitié du vin. Couvrez et laissez cuire pendant 30 minutes ... recettes d'aujourdui Wed, 04 Jan 2006 15:51:56 GMT http://age-of-ice.forumactif.com/recettes-d-aujourdui-f22/poulet-t253.htm#1113 http://age-of-ice.forumactif.com/recettes-d-aujourdui-f22/poulet-t253.htm http://age-of-ice.forumactif.com/recettes-d-aujourdui-f22/dindonneau-t245.htm syd DINDONNEAU A L'ANTILLAISE Faites cuire le rôti de dindonneau comme d'habitude après l'avoir frotté au gingembre. Arrosez le de quelques cuillerées de rhum blanc puis flambez. Tenez au chaud et pendant ce temps délayez 1 c à c de curry dans ½ verre de bouillon de volaille et 3 c à s de jus d'ananas. Ajoutez ce mélange au jus de cuisson du rôti. Faites bouillir en grattant le fond à la cuillère en bois. Incorporez la fécule ou le maïzena. Faites réchauffer les morceaux d'ananas dans la ... recettes d'aujourdui Wed, 04 Jan 2006 15:35:32 GMT http://age-of-ice.forumactif.com/recettes-d-aujourdui-f22/dindonneau-t245.htm#1104 http://age-of-ice.forumactif.com/recettes-d-aujourdui-f22/dindonneau-t245.htm http://age-of-ice.forumactif.com/recettes-d-aujourdui-f22/veau-t247.htm syd ESCALOPES DE VEAU A LA CREOLE Poivrez , salez et farinez les escalopes. Les cuire à la poêle et les garder au chaud. Dans une autre casserole, réchauffez 25 gr de beurre 1 verre de porto 1 c à s de jus de citron un peu de crème fraîche Ne pas laisser bouillir. Arrosez la viande de cette sauce. Servez avec des pommes de terre persillées et des rondelles de citron recettes d'aujourdui Wed, 04 Jan 2006 15:39:57 GMT http://age-of-ice.forumactif.com/recettes-d-aujourdui-f22/veau-t247.htm#1106 http://age-of-ice.forumactif.com/recettes-d-aujourdui-f22/veau-t247.htm http://age-of-ice.forumactif.com/recettes-d-aujourdui-f22/tarte-t252.htm syd LA TARTE A TATIN Pour la pâte brisée 150 gr de farine 75 gr de beurre ½ c à c de sel 1 c à c de sucre 1 dl d’eau Beurrez le fond du moule Saupoudrez de 2 c à c de sucre semoule, puis de caramel ou de miel Disposez les tranches de pommes sur plusieurs épaisseurs, Saupoudrez de sucre semoule et de noisettes de beurre Recouvrez de la pâte en la faisant pénétrer à l’intérieur du moule, le long des bords. Faites quelques incisions à la surface. Démoulez ... recettes d'aujourdui Wed, 04 Jan 2006 15:50:28 GMT http://age-of-ice.forumactif.com/recettes-d-aujourdui-f22/tarte-t252.htm#1112 http://age-of-ice.forumactif.com/recettes-d-aujourdui-f22/tarte-t252.htm http://age-of-ice.forumactif.com/recettes-d-aujourdui-f22/homard-t251.htm syd Homard sauce à la bisque Faites un court bouillon d’au moins deux litres avec oignons, carottes, céleri, thym, laurier, sel, poivre concassé. Laissez cuire pendant ½ heure puis ajoutez un litre de vin blanc sec et une partie de l’eau de dégel des homards. Faites un roux assez conséquent et liez la sauce avec un litre du bouillon sans légume Ajoutez les ¾ d’une boîte de bisque de homard un peu de cognac quelques crevettes quelques champignons cuits et émincés finement. Vérifiez ... recettes d'aujourdui Wed, 04 Jan 2006 15:48:59 GMT http://age-of-ice.forumactif.com/recettes-d-aujourdui-f22/homard-t251.htm#1111 http://age-of-ice.forumactif.com/recettes-d-aujourdui-f22/homard-t251.htm http://age-of-ice.forumactif.com/recettes-d-aujourdui-f22/gauffre-t250.htm syd GAUFRES DE LIEGE 500 gr de farine 1 c à s de sucre 2 œufs 250 gr de beurre 1 paquet de sucre vanillé 25 gr de levure délayée dans de l’eau tiède 250 gr de sucre perlé 100 gr de sucre cristallisé 1 pincée de sel Mettez dans un récipient la farine, le sucre et le sel. Faites un trou et versez-y les œufs, le beurre fondu, la levure délayée et le sucre vanillé. Travaillez la pâté légèrement. Laissez-la lever pendant ½ heure puis ajoutez le sucre. Bien graisser ... recettes d'aujourdui Wed, 04 Jan 2006 15:46:43 GMT http://age-of-ice.forumactif.com/recettes-d-aujourdui-f22/gauffre-t250.htm#1110 http://age-of-ice.forumactif.com/recettes-d-aujourdui-f22/gauffre-t250.htm http://age-of-ice.forumactif.com/recettes-d-aujourdui-f22/gambas-t248.htm syd Gambas à la créole au riz Basmati Faire une sauce tomate composée d’oignons, céleri, ail, poivron rouge et vert, piment de cayenne, sel Laissez mijoter quelques minutes puis ajouter des tomates pelées et concassées et du coulis de tomates. Laissez mijoter environ 45 minutes. Pendant ce temps, faites un roux au saindoux, mouiller avec un peu d’eau froide, Ensuite avec du bouillon. Incorporez-y la sauce tomate dès qu’elle est cuite. Epluchez les gambas, faites-les ... recettes d'aujourdui Wed, 04 Jan 2006 15:41:09 GMT http://age-of-ice.forumactif.com/recettes-d-aujourdui-f22/gambas-t248.htm#1107 http://age-of-ice.forumactif.com/recettes-d-aujourdui-f22/gambas-t248.htm http://age-of-ice.forumactif.com/recettes-d-aujourdui-f22/agneau-t246.htm syd Epaule d'agneau farcie, chou rouge flamande 1 épaule d'agneau désossée 150 g hachis de porc 1 gousse d'ail 1 échalote persil sel, poivre Beurre Huile 1 oignon 1oeuf 1 litre de bière de garde 50 g de saindoux 1 verre de vinaigre ½ chou rouge 2 cuil. de cassonade Des lardons 1 pomme reinette Farce : Epluchez et hachez l'ail et l'échalote. Ouvrir l'épaule, enlevez l'excédent de viande et passez la à la moulinette. Dans un saladier, mélangez ... recettes d'aujourdui Wed, 04 Jan 2006 15:38:01 GMT http://age-of-ice.forumactif.com/recettes-d-aujourdui-f22/agneau-t246.htm#1105 http://age-of-ice.forumactif.com/recettes-d-aujourdui-f22/agneau-t246.htm http://age-of-ice.forumactif.com/recettes-d-aujourdui-f22/courgettes-t244.htm syd COURGETTES GRATINEES Râper 3 courgettes dans un saladier. Eplucher et hacher 2 oignons et une gousse d'ail. Battre 4 oeufs auxquels vous ajoutez les oignons, l'ail, 100 gr de parmesan 75 gr de gruyère 10 cl d'huile 100 gr de farine ... recettes d'aujourdui Wed, 04 Jan 2006 15:33:42 GMT http://age-of-ice.forumactif.com/recettes-d-aujourdui-f22/courgettes-t244.htm#1103 http://age-of-ice.forumactif.com/recettes-d-aujourdui-f22/courgettes-t244.htm http://age-of-ice.forumactif.com/recettes-d-aujourdui-f22/couques-suisses-t243.htm syd Mettez 500 gr de farine dans un plat, ajoutez-y 50 gr de levure fraîche délayée dans une tasse d’eau tiède à laquelle vous aurez ajouté une c à s de cassonade et une pincée de sel , puis ensuite 100 gr de beurre fondu. Ajoutez ensuite 3 jaunes d’œuf, un peu de lait tiède et les blancs en neige. Mélangez la pâte afin qu’elle soit souple de façon à ce que l’on puisse la prendre à la cuillère. Cuisez cette pâte dans de l’eau bouillante. Les sortir avec une écumoire et les déposer dans ... recettes d'aujourdui Wed, 04 Jan 2006 15:31:57 GMT http://age-of-ice.forumactif.com/recettes-d-aujourdui-f22/couques-suisses-t243.htm#1102 http://age-of-ice.forumactif.com/recettes-d-aujourdui-f22/couques-suisses-t243.htm http://age-of-ice.forumactif.com/recettes-d-aujourdui-f22/aubergines-t242.htm syd Aubergines « Iman Bayildi » Cette recette est très populaire en Turquie, dans tout le Moyen-Orient et en Grèce 6 aubergines 2 dl d’huile d’olive 3 oignons 3 tomates 3 c à s de persil haché sel, poivre, sucre du gros sel 2 tomates et du persil pour la garniture Coupez les aubergines en deux dans le sens de la longueur après les avoir nettoyées. Saupoudrez-les de gros sel et laissez dégorger pendant une heure. Rincez-les, séchez-les et faites-les frire dans l’huile. Enlevez ... recettes d'aujourdui Wed, 04 Jan 2006 15:30:40 GMT http://age-of-ice.forumactif.com/recettes-d-aujourdui-f22/aubergines-t242.htm#1101 http://age-of-ice.forumactif.com/recettes-d-aujourdui-f22/aubergines-t242.htm http://age-of-ice.forumactif.com/recettes-d-aujourdui-f22/crevettes-a-la-noix-de-coco-t237.htm syd Pour 4 personnes. Préparation: 15 mn. Cuisson: 1 heure. Ingrédients 600 g de crevettes bouquet non décortiquées 300 g de poitrine de porc fraîche 1/2 cuillerée à café de poivre noir moulu 4 cuillerées à soupe de nuoc mâm 200 g de noix de coco effilée en lanières Confection 1. Décortiquer les crevettes. Pratiquer une incision le long du dos de chaque crevette et ôter l'intestin. 2. Découper la poitrine de porc en petits dés. 3. Verser 1 petit verre d'eau (ou, mieux, ... recettes d'aujourdui Tue, 03 Jan 2006 22:42:56 GMT http://age-of-ice.forumactif.com/recettes-d-aujourdui-f22/crevettes-a-la-noix-de-coco-t237.htm#1083 http://age-of-ice.forumactif.com/recettes-d-aujourdui-f22/crevettes-a-la-noix-de-coco-t237.htm http://age-of-ice.forumactif.com/recettes-d-aujourdui-f22/canard-laque-t236.htm syd Pour 6 personnes. Préparation: 10 mn. Cuisson: 1 heure et 40 mn. Ingrédients 1 canard de Barbarie prêt à cuire d'environ 2,5 kg Pour la sauce à laquer: 5 cuillerées à soupe de sauce de soja 1 cuillerée à soupe de poudre aux cinq épices 3 cuillerées à soupe de miel liquide 1 cuillerée à café d'huile d'arachide 1 cuillerée à soupe de vinaigre d'alcool 2 grosses gousses d'ail 1 cuillerée à soupe de maïzena 5 gouttes de colorant rouge Confection 1. Ecraser ... recettes d'aujourdui Tue, 03 Jan 2006 22:39:17 GMT http://age-of-ice.forumactif.com/recettes-d-aujourdui-f22/canard-laque-t236.htm#1081 http://age-of-ice.forumactif.com/recettes-d-aujourdui-f22/canard-laque-t236.htm http://age-of-ice.forumactif.com/recettes-d-aujourdui-f22/canard-frit-aux-noix-d-acajou-t235.htm syd Pour 2 personnes. Préparation : 30 mn, à part le marinage de 30 mn. Cuisson : 25 mn. Ingrédients 2 cuisses (ou blancs) de canard désossées d'environ 400 g 1 blanc d'œuf 2 cuillerées à soupe de vermouth (ou porto) blanc 1 cuillerée à soupe de fécule poivre sel 200 g de noix d'acajou (ou amandes ou cacahuètes) 100 g de concombre 5 petits oignons avec feuilles (facultatif) 1 gousse d'ail 2 cuillerées à soupe de sauce de soja 1 cuillerée à café de sucre roux 2 cuillerées ... recettes d'aujourdui Tue, 03 Jan 2006 22:37:32 GMT http://age-of-ice.forumactif.com/recettes-d-aujourdui-f22/canard-frit-aux-noix-d-acajou-t235.htm#1080 http://age-of-ice.forumactif.com/recettes-d-aujourdui-f22/canard-frit-aux-noix-d-acajou-t235.htm http://age-of-ice.forumactif.com/recettes-d-aujourdui-f22/canard-de-pekin-t234.htm syd Ingrédients 1 jeune canard d'environ 4 kg, fraîchement mis à mort et prêt à cuire 12 ciboules 2 anis étoilés (ou 1 clou de girofle) 1 petit tubercule de gingembre pelé et découpé en allumettes 1 cuillerée à café d'huile de sésame 1 cuillerée à café de sel 1 branche de céleri émincé 1/2 verre de miel liquide 1 cuillerée à soupe de farine de blé 3 gousses d'ail 2 cuillerées à soupe de sucre roux 1 petite boîte de sauce "hoisin" ou de sauce aux prunes (en vente dans les ... recettes d'aujourdui Tue, 03 Jan 2006 22:36:19 GMT http://age-of-ice.forumactif.com/recettes-d-aujourdui-f22/canard-de-pekin-t234.htm#1079 http://age-of-ice.forumactif.com/recettes-d-aujourdui-f22/canard-de-pekin-t234.htm http://age-of-ice.forumactif.com/recettes-d-aujourdui-f22/canard-aux-huit-tresors-t233.htm syd Pour 6 personnes. Préparation: 30 mn. Cuisson: 2 heures. Ingrédients 1 canard prêt à cuire d'environ 2,5 kg 1 cuillerée à café de poudre aux cinq épices 3 brins de persil Pour la farce: 250 g de riz gluant 12 crevettes séchées 1/2 bol de marrons entiers, en conserve au naturel 125 g de filet de porc 4 cuillerées à soupe de noix de cajou (ou d'amandes entières) 1 tranche de jambon de Bayonne de 1/2 cm d'épaisseur 1 gros oignon 1 tubercule de gingembre moyen 2 ... recettes d'aujourdui Tue, 03 Jan 2006 22:34:51 GMT http://age-of-ice.forumactif.com/recettes-d-aujourdui-f22/canard-aux-huit-tresors-t233.htm#1078 http://age-of-ice.forumactif.com/recettes-d-aujourdui-f22/canard-aux-huit-tresors-t233.htm http://age-of-ice.forumactif.com/recettes-d-aujourdui-f22/brochettes-de-bouf-t232.htm syd Pour 4 personnes. Préparation: 20 mn. Cuisson: 30 mn. Ingrédients 600 g de contre-filet de bœuf (ou de rumsteck) 400 g de vermicelle de riz 2 cuillerées à soupe de saindoux 3 tranches de gingembre 1 blanc d'œuf Quelques pincées de poivre blanc moulu 3 cuillerées à soupe de nuoc mâm 1 cuillerée à café de maïzena 1 cuillerée à café de graines de sésame 1 ciboule avec sa partie verte Confection 1. Découper le bœuf contre le grain en tranches aussi grandes que ... recettes d'aujourdui Tue, 03 Jan 2006 22:33:41 GMT http://age-of-ice.forumactif.com/recettes-d-aujourdui-f22/brochettes-de-bouf-t232.htm#1077 http://age-of-ice.forumactif.com/recettes-d-aujourdui-f22/brochettes-de-bouf-t232.htm http://age-of-ice.forumactif.com/recettes-d-aujourdui-f22/bouf-saute-aux-epinards-t231.htm syd Pour 4 personnes. Préparation: 15 mn. Cuisson: 5 mn. Ingrédients 700 g d'épinards en branches 400 g de filet de bœuf 1 oignon 1 grosse gousse d'ail 2 cuillerées à soupe de sauce de soja 1 cuillerée à café de graines de sésame 1/8 de cuillerée à café de poivre noir moulu Confection 1. Effeuiller les épinards, garder les tiges pour un autre usage. Faire blanchir les feuilles 2 minutes dans de l'eau bouillante. Bien égoutter. 2. Hacher assez finement le bœuf. Hacher ... recettes d'aujourdui Tue, 03 Jan 2006 22:32:18 GMT http://age-of-ice.forumactif.com/recettes-d-aujourdui-f22/bouf-saute-aux-epinards-t231.htm#1076 http://age-of-ice.forumactif.com/recettes-d-aujourdui-f22/bouf-saute-aux-epinards-t231.htm http://age-of-ice.forumactif.com/recettes-d-aujourdui-f22/bouf-saute-au-curry-t230.htm syd Pour 2 ou 3 personnes. Préparation : 20 mn, à part le marinage de 30 mn. Cuisson : 7 mn. Ingrédients 400 g de filet de bœuf 1 gousse d'ail 5 g de levure chimique (levure d'Alsace) 1 cuillerée à soupe de vermouth (ou porto) blanc poivre de la sauce au curry Préparation 1/ Découpez la viande " contre le grain " en lamelles. Mettez-les dans un saladier. 2/ Écrasez la gousse d'ail. 3/ Mélangez intimement dans une tasse la levure, le poivre et le vermouth. 4/ Versez ... recettes d'aujourdui Tue, 03 Jan 2006 22:31:22 GMT http://age-of-ice.forumactif.com/recettes-d-aujourdui-f22/bouf-saute-au-curry-t230.htm#1075 http://age-of-ice.forumactif.com/recettes-d-aujourdui-f22/bouf-saute-au-curry-t230.htm http://age-of-ice.forumactif.com/recettes-d-aujourdui-f22/bouf-cuit-a-la-vapeur-t229.htm syd Pour 2 ou 3 personnes. Préparation : 15 mn, à part le marinage de 30 mn. Cuisson : 40 m n. Ingrédients 400 g de filet de bœuf 2 ciboules (ou 1 poireau) 1 tranche de gingembre frais (ou 1 gousse d'ail) 1 cuillerée à soupe de vermouth (ou porto) blanc 1 cuillerée à soupe de sauce de soja 1/2 cuillerée à café de sel 1 cuillerée à café de sucre roux 2 cuillerées à café de fécule 1 cuillerée à café d'huile d'arachide Préparation 1 / Découpez le bœuf "contre ... recettes d'aujourdui Tue, 03 Jan 2006 22:30:15 GMT http://age-of-ice.forumactif.com/recettes-d-aujourdui-f22/bouf-cuit-a-la-vapeur-t229.htm#1074 http://age-of-ice.forumactif.com/recettes-d-aujourdui-f22/bouf-cuit-a-la-vapeur-t229.htm http://age-of-ice.forumactif.com/recettes-d-aujourdui-f22/beignets-de-crevettes-t228.htm syd Pour 4 personnes. Préparation : 30 mn. Cuisson : 20 mn. Ingrédients de la pâte à beignets (voir ci-après) 500 g de grosses crevettes roses (bouquets) 4 feuilles de laitue 1 concombre de taille moyenne condiments d'accompagnement facultatifs (voir Remarques 1, 2 et 3) Pour la pâte à beignets 150 g de farine de blé ordinaire 1 oeuf 1 verre de lait frais (ou eau) 10 g de levure chimique (levure d'Alsace) 5 pincées de poivre 5 pincées de glutamate (facultatif) ... recettes d'aujourdui Tue, 03 Jan 2006 22:29:01 GMT http://age-of-ice.forumactif.com/recettes-d-aujourdui-f22/beignets-de-crevettes-t228.htm#1073 http://age-of-ice.forumactif.com/recettes-d-aujourdui-f22/beignets-de-crevettes-t228.htm http://age-of-ice.forumactif.com/recettes-d-aujourdui-f22/ailes-de-poulet-a-l-aigre-doux-t227.htm syd Pour 4 personnes. Préparation: 5 mn. Cuisson: 1 heure. Ingrédients 8 ailes de poulet 1 grosse gousse d'ail 2 cuillerées à soupe de miel 2 cuillerées à soupe de vinaigre d'alcool 2 cuillerées à soupe de nuoc mâm 2 cuillerées à café de maïzena 1 cuillerée à café de poudre aux cinq épices Confection 1. Découper chaque aile de poulet en 3 morceaux suivant les articulations. 2. Hacher finement l'ail. 3. Mélanger dans un bol ail, miel, vinaigre, nuoc mâm, épices ... recettes d'aujourdui Tue, 03 Jan 2006 22:27:44 GMT http://age-of-ice.forumactif.com/recettes-d-aujourdui-f22/ailes-de-poulet-a-l-aigre-doux-t227.htm#1072 http://age-of-ice.forumactif.com/recettes-d-aujourdui-f22/ailes-de-poulet-a-l-aigre-doux-t227.htm http://age-of-ice.forumactif.com/recettes-d-aujourdui-f22/galettes-de-sarrazin-t159.htm Christinella Ingrédients : · 500 g de farine de sarrazin · 100 g de beurre demi-sel fondu · 2 oeufs · 180 g de lard gras demi-sel · 30 cl de cidre brut · 1 pichet d'eau · quelques pincées de sel Préparation de la pâte :Mettre la farine dans une grande terrine en grès. Ménager en son centre une fontaine et y casser les oeufs. Travailler avec une cuillère en bois et délayer petit à petit avec le cidre, puis l'eau, jusqu'à obtention d'une pâte bien lisse, fluide mais non liquide. ... recettes d'aujourdui Wed, 09 Nov 2005 16:29:47 GMT http://age-of-ice.forumactif.com/recettes-d-aujourdui-f22/galettes-de-sarrazin-t159.htm#747 http://age-of-ice.forumactif.com/recettes-d-aujourdui-f22/galettes-de-sarrazin-t159.htm http://age-of-ice.forumactif.com/recettes-d-aujourdui-f22/le-brochet-t124.htm syd BROCHET FARCI Ouvrir le brochet par le dos, le long de l'arête. Couper l'arête au sécateur à la tête et à la queue, enlever l'arête et les boyaux. Hacher du lard de poitrine frais (salé, poivré) et un oignon. Mettre à revenir à la poêle. Hacher 2 filets de brochets, 1 grosse poignée de mie de pain trempée dans du lait, sel, poivre. Ajouter la poitrine revenue, 2 oeufs durs coupés en petits morceaux et 2 jaunes d'oeufs crus. Bien mélanger et passer à la poêle 1 mn. Remplir le poisson, le ... recettes d'aujourdui Tue, 13 Sep 2005 18:27:07 GMT http://age-of-ice.forumactif.com/recettes-d-aujourdui-f22/le-brochet-t124.htm#594 http://age-of-ice.forumactif.com/recettes-d-aujourdui-f22/le-brochet-t124.htm http://age-of-ice.forumactif.com/recettes-d-aujourdui-f22/congre-a-la-biere-non-ce-n-est-pas-une-blague-t123.htm syd Preparation : 25 minutes Cuisson : 40 minutes Ingredients : 800g de congre 60 g de beurre 125g de lard frais 2 carottes 2 oignons moyen 2 echallotes 1 petite branche de celeri 1 cuuilleré a soupe rase de farine 1/2 litre de biere blonde (6 par contre pour l'apero ^^) 1 tranche de pain d'epice ... recettes d'aujourdui Mon, 12 Sep 2005 14:59:37 GMT http://age-of-ice.forumactif.com/recettes-d-aujourdui-f22/congre-a-la-biere-non-ce-n-est-pas-une-blague-t123.htm#578 http://age-of-ice.forumactif.com/recettes-d-aujourdui-f22/congre-a-la-biere-non-ce-n-est-pas-une-blague-t123.htm http://age-of-ice.forumactif.com/recettes-d-aujourdui-f22/oeufs-brouilles-t73.htm didlitt 10 oeufs
2 tomates
6 tranches de jambon blanc
1 sachet de fromage râpé de 100gr
du sel du poivre du beurre

casser les oeufs les battre rajouter le jambon en petit morceaux les tomates en dés et le fromage assaisonner et cuire à la poele dans du beurre! servir avec du pain frais ]]> recettes d'aujourdui Thu, 25 Aug 2005 15:38:09 GMT http://age-of-ice.forumactif.com/recettes-d-aujourdui-f22/oeufs-brouilles-t73.htm#319 http://age-of-ice.forumactif.com/recettes-d-aujourdui-f22/oeufs-brouilles-t73.htm http://age-of-ice.forumactif.com/recettes-d-aujourdui-f22/escalope-a-la-portuguaise-t72.htm didlitt Escalopes sauce portuguaise: Ingrédients (pour 4 personnes) : - 800g d'escalopes de veau - 3 cuillerées à soupe de crème fraîche - 60g de beurre - 3cl de madère - Poivre en grains, Sel Préparation : Aplatir les escalopes. Saler et poivrer. Faire fondre le beurre dans une poêle et faire dorer les escalopes des deux côtés. Ensuite mouiller au madère et mettre sur feu doux. Retirer les escalopes et ajouter la crème fraîche. Remuer pour épaissir ... recettes d'aujourdui Thu, 25 Aug 2005 13:03:20 GMT http://age-of-ice.forumactif.com/recettes-d-aujourdui-f22/escalope-a-la-portuguaise-t72.htm#274 http://age-of-ice.forumactif.com/recettes-d-aujourdui-f22/escalope-a-la-portuguaise-t72.htm http://age-of-ice.forumactif.com/recettes-d-aujourdui-f22/porc-a-l-allemande-t71.htm didlitt Porc à L'allemande pour 4 pers: 600g de filet de porc 1 boite de 8 tranches d'ananas au sirop 1 bocal de cerise du nord au sirop 4 tranches de pain de mie 4 tranches de Gouda sel poivre et paprika 1° couper le filet en 4 morceaux et le faire cuire dans du beurre en salant et poivrant dans une sauteuse couverte. 2° griller les 4 tranches de pain de mie 3° déposer les morceaux de porc sur les toast sur un plat passant au four disposer dessus 2 tranches ... recettes d'aujourdui Thu, 25 Aug 2005 13:01:31 GMT http://age-of-ice.forumactif.com/recettes-d-aujourdui-f22/porc-a-l-allemande-t71.htm#273 http://age-of-ice.forumactif.com/recettes-d-aujourdui-f22/porc-a-l-allemande-t71.htm http://age-of-ice.forumactif.com/recettes-d-aujourdui-f22/cafe-irlandais-t30.htm Christinella Préparation : 5 minutes Pour un verre de café irlandais · 200 ml de café noir, fort ,et chaud, · 1 large mesure de whiskey irlandais, · 1 à 2 cuillerées de sucre, · 1 à 2 cuillerées à soupe de crème fraîche. 1. Faîtes chauffer un verre à whiskey à pied avec de l'eau très chaude puis videz-le et répétez l'opération avec de l'eau bouillante. 2. Remplissez de café un peu plus de la moitié du verre et sucrez à votre goût. Remuez pour dissoudre. 3. Ajoutez le whiskey. 4. ... recettes d'aujourdui Wed, 24 Aug 2005 05:14:38 GMT http://age-of-ice.forumactif.com/recettes-d-aujourdui-f22/cafe-irlandais-t30.htm#177 http://age-of-ice.forumactif.com/recettes-d-aujourdui-f22/cafe-irlandais-t30.htm http://age-of-ice.forumactif.com/recettes-d-aujourdui-f22/oeufs-ecossais-t31.htm Christinella Préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 8 minutes Pour 4 oeufs écossais : · 250 g de chair à saucisse · 1 oignon émincé · 2 cuil. à soupe de chapelure · 1 oeuf dont le blanc est séparé du jaune · 1 cuil. à soupe de persil haché · sel, pouvre, 1 pincé de muscade · 4 oeufs durs · 1/2 tasse de chapelure · bain d'huile 1. Mettez dans une jatte la chair à saucisse, l'oignon, la chapelure, le jaune d'oeuf, le persil, la muscade. Salez, poivrez, et mélangez ... recettes d'aujourdui Wed, 24 Aug 2005 05:17:18 GMT http://age-of-ice.forumactif.com/recettes-d-aujourdui-f22/oeufs-ecossais-t31.htm#178 http://age-of-ice.forumactif.com/recettes-d-aujourdui-f22/oeufs-ecossais-t31.htm