attention à l'abus d'alcool
recette de vin avec de la pervenche

Récoltez 20g de jeunes pousses feuillées et 15g de fleurs.
Lavez les premières et triez les secondes pour enlever les impuretés.
Mettez à macérer dans un verre d'eau de vie pendant 1 ou 2 jours.

Au bout de ce temps, faites tiédir 1L de bon vin rouge pour y dissoudre 200g de miel liquide.
Mélangez les deux préparations et laissez infuser quelques heures avant de filtrer et de mettre en bouteille.

Laissez viellir 3 mois minimun avant de déguster.

tu en as fait??????

ben vui!!!!

c'es tdu vin fait specialement pour agmenter le pouvoir des socrier... et meme avec sa vole pas trés haut ^^

tu viens quand avec une bouteille???

voila toute suite !!! alcoliqueeeeeeeeeeeeeeeeeeeee

sorcièèèèèèèèèèèèèèèèèèèèèèèèèèèèère

aujourd hui j essaye le clairet je peu bien le reussir quant je voie le prix de l eau de rose hein belle soeur tomber sur le c...

il est bon le clairet ^^ :p:p

heuuuuuuuuuuuuuuu un peu trop sucrer dois lalonger!sinon eau de rose parfaite et le vin de sauge miam miam 2/3 ca va encore pas trop nulllllll!!!!!

J'ai trouvé cette recette pour le clairet :

Citation:

Clairet * 1 litre de bon vin blanc sec * 500 g de miel * 10 g de cannelle (poudre ou bâton bien broyé) * 50 g de racine de gingembre (ou 20 g en poudre) * 3 cuillerées à soupe d'eau de roses * 2 clous de girofle broyés * les graines écrasées de 8 gousses de cardamome Se sert comme l'hypocras en vin de dessert, le gingembre aidant à la digestion. Mettez les épices bien écrasées et mélangées dans une toile fine qu'on noue soigneusement. Faites bouillir vin, miel et épices ensemble. Ecumez si nécessaire. Donnez 2 à 3 tours de bouillon. Laissez refroidir à couvert. Passez en prenant bien soin de presser le nouet et d'en extraire tout l'arôme.. Il est conseillé de placer vos épices dans une étamine afin de faciliter la filtration. Selon la force du parfum souhaité, on peut laisser macérer un ou plusieurs jours. Mettez en bouteilles. Peut se garder 1 an ou 2 à la cave...

Source : http://pages.infinit.net/celte/recettes/r-boissons.html#clairet

Sa correspond à ta recette ?

Par ailleurs, je ne comprends pas tout, il y a moyen de traduire avec des mots simples ?

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Philippe, Libre équi-libriste libéré libertaire libre-penseur.

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Ah oui, c'est beaucoup plus clair (ceci dis, j'avais pas rien compris non plus, c'est juste des mots comme : "écumer" ou "étamine" qui bloquait et le pire, c'est que je sais ce que c'est que de l'écume... mais le verbe, je ne me souvenait pas de sa signification). Tout les livres de cuisine devrait être écrit comme ça, ça serait beaucoup plus simple.

Sinon, tu vends de la cardamome ?

hormis le vin, je vends tous les ingrédients.

J'y connais rien en vin (d'ailleurs, j'aime pas ça, par contre, le vin chaud et l'hypocrasse, ça passe et le clairet, j'aime vraiment bien) et vu qu'il faut un "bon vin blanc sec", faudra que je trouve quelqu'un pour me conseillé.